EQUILIBRIO ACIDO-BASE

EQUILIBRIO ACIDO-BASE

En el siguiente artículo, no se verá estrictamente el tema de remineralizacion y desmineralización, si no el tema químico asociado con el tema, el cual es el equilibro acido-base y la neutralización, que es lo que sucede en la cavidad oral bajo estos procesos.

Se dice que un acido es el dador de protones y la base la aceptora. Hay diferentes teorías sobre las reacciones acido base:

Teoría de Arrhenius:

·         Un acido es una sustancia que libera H ⁺

·         Una bases es una sustancia que libera OH^-

Teoría de Lewis

·         Un acido es el que acepta par de electrones

·         Una base es la que dona par de electrones

Teoría de Bronsted-Lowry

·         Un acido es que dona H⁺

·         Una base es la que capta H⁺

Hay ácidos y bases fuertes como también ácidos y bases débiles, y esto depende de su grado de disociación, si se disocian totalmente son ácidos fuertes (electrolitos fuertes) en cambio si se disocian parcialmente son débiles y en estos últimos hay equilibrio químico , por lo tanto una constantes

Para los ácidos y bases débiles se tiene una constante de acidez y de basicidad

Entre los ácidos y bases existe un proceso llamado neutralización, que es el proceso que va a estar muy relacionado con nuestro tema del blog, la mineralización dental.

La neutralización es cuando un acido y una base interactúan y como producto se forma agua

HCl + NaOH → NaCl + H₂O

H⁺ + Cl^- + Na⁺ + OH^- → Na⁺ + Cl^- + H₂O

Ecuación iónica neta: H⁺ + OH^- → H₂O

El diente al remineralizarse y desmineralizarse ocurren neutralizaciones entre el ácido de las bacterias y lo básico de la saliva y esto depende mucho del pH que hay en el medio ambiente.

En el artículo se hablan también de solucione Buffer que son soluciones amortiguadoras que las podemos encontrar, por ejemplo en la sangre. Son soluciones que al detectar un cambio de pH en al ambiente, tiene como un efecto rebote, que hace que aunque en un medio neutro le agreguen una sustancia muy ácida, este medio no se perturbe, ya que otra sustancia básica  del medio ha neutralizado la sustancia ácida.